وصفة جديدة للكب كيك بالزبيب والفرفة

مكونات الوصفة

2 كوب  ونصف دقيق
كوب ونصف سكر
نصف كوب حليب
ربع كيلو زبدة لينة
5 بيضات
4 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
رشة ملح
زبيب أسود للتزيين

طريقة تحضير الوصفة

في المضرب الكهربائي توضع الزبدة ، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة والقرفة، وتخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
يضاف الحليب، ويخفق مرة اخرى حتى يتجانس.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
يوزع الخليط على القوالب حتى ثلثيها، ويزين بالزبيب.
يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.