المقادير
- 3 حبة بطاطس
- نصف كوب مايونيز
- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 معلقة كبيرة كاري
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات، وتسلق بالطريقة التقليدية.
- يوضع المايونيز في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالكاري والملح والفلفل الأسود والكمون، وتخلط مرة أخرى.
- تضاف مكعبات البطاطس للخليط السابق، وتقلب جيداً.
- توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس المفروم، وتقدم.