المقادير
- 2 صدر دجاج
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة خيار
- 2 رأس فجل
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة خس
- 2 حبة ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- زيت
طريقة التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها قطع الدجاج، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود.
- تقلب الدجاج على الجانبين حتى تحمر، وترفع جانباً.
- تقطع الدجاج والفلفل الاحمر والفجل والخس شرائح كلاً على حدة.
- تقطع الطماطم والخيار والليمون مكعبات كلاً على حدة.
- يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لصنع الدريسنج.
- تخلط الدجاج والطماطم والخيار والفجل والليمون والفلفل الاحمر.
- يضاف إليهم الدريسنج، وتقلب جيداً.
- توضع في الطبق، وتقدم باردة.