المقادير
- نصف رأس خس كابوتش مقطع
- 1 حبة طماطم جوانح
- نصف حبة بصل جوانح رقيقة
- 1 حبة خيار شرائح
- 1 حبة فلفل أصفر مقطع
- 1 كوب جبنة فيتا مكعبات
- نصف كوب زيتون أخضر
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه الطماطم والزيتون والخس والجبنة والفلفل، وتخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
- ترص شرائح الخيار على جدار بولة التقديم.
- يوضع فيها خليط الجبنة والخضراوت، وتقدم.