طريقة عمل سلطة الكرنب بالبطاطس و البصل

 

المقادير

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 4 ثمرة جزر شرائح
• 1 ثمرة بصل شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1/2 ثمرة كرنب مبشورة
• 5 ثمرة بطاطس مقشرة ، مقطعة مكعبات

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي الجزر و البصل في الزيت لمدة 5 دقائق مع التقليب.
3. ضعي التوابل و الكرنب على مزيج الجزر و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة من 15-20 دقيقة.
4. ضعي البطاطس في المقلاة ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها لمدة من 20-30 دقيقة حتى تنضج.
5. ضعي السلطة في اطباق التقديم ثم قدميها مع اللحم المشوي.