المقادير
- 2 حبة بطاطس
- 1 كوب زبادي
- ربع كوب مايونيز
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة شبت مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة خردل أو مستردة
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
طريقة التحضير
- يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يسلق البطاطس في ماء مضاف إليها ملح بالطريقة التقليدية وحتى ينضج.
- يصفى البطاطس، ويوضع جانباً.
- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الشبت والمايونيز والثوم والمستردة وعصير الليمون وزيت الزيتون، تخلط جيداً
- يتبل بالملح والكمون، ويخلط مرة أخرى.
- يضاف البطاطس، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- توضع في الطبق، وتقدم.