طريقه عمل سويسرول الأوريو

 

 

المقادير: 

• 12 قطعة أوريو مجروشة.
• ¼ 1 كوب كريمة خفق سائلة.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.
• ¾ كوب دقيق.
• ¾ كوب سكر.
• ¼ كوب كاكاو خام.
• 3 بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة ماء.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة: 

1. في وعاء كبير، ضعي ¾ كوب من الكريمة، ثم أضيفي السكر والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا.
2. أضيفي الأوريو المجروش، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى، حتى يختلط بالكريمة.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
4. في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
5. في وعاء آخر، ضعي البيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
6. أضيفي السكر واخفقي جيدًا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الفانيليا والماء واخفقي جيدًا.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، واخفقي  جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
8. صبي الخليط في صينية مستطيلة الشكل ومغطاة بورق الزبد، وافردي العجين في الصينية، بحيث تكون رفيعة السُمك.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
10. أزيلي ورق الزبد، ثم افردي الكريمة، ولفيها كالأسطوانة، ثم لفيها بورق الفويل كالبنبون، ثم ضعيها في الثلاجة.
11. سخني باقي الكريمة على نار متوسطة، ثم صبيها على رقائق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
12. أخرجي السويسرول من الثلاجة، وأزيلي الفويل، ثم صبي الشوكولاتة حتى تغطي السويسرول.
13. رشي قليلًا من الأوريو المجروش على الوجه، ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.