المقادير
نصف كيلو مكرونة اسباجتي
1 كوب شيري طماطم أنصاف
نصف كوب جبنة بارميزان
ربع كوب صلصة طماطم
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة سكر
رشة زعتر
زيت
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم.
يقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه الطماطم والصلصة، وتقلب جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الاسود والسكر والزعتر، وتقلب مرة أخرى.
ترفع من على النار، وتضاف إليها المكرونة.
تقلب جميع المكونات جيداً، ثم توضع في الأطباق.
يرش عليها الجبنة والزعتر، وتقدم ساخنة